La Cuisine des Anges – Restaurant2019-09-13T02:03:33+00:00

Restaurant La Cuisine des Anges
Saint Rémy de Provence

Notre restaurant situé à Saint Rémy de Provence vous propose une cuisine méditerranéenne à base de produits frais et de saison.

Formules

Entrée + Plat + Dessert  34€

Entrée + Plat  30€

Plat + Dessert  28€

Carte

Entrées

Carpaccio de Betteraves Cuites par nos Soins, Quenelle de Chèvre Frais et Ciboulette (V)

Tartare de Saumon (Label Rouge) aux Saveurs Asiatiques, Coriandre et Cebettes

Papeton d’Aubergines et Coulis de Tomates au Basilic (V)

Velouté de Potimarron, Graines de Courge Torréfiées, Tuile de Parmesan (V)

Salade de Poulpe au Citron, Ail, Persil et Paprika Fumé

Saint Marcellin Fondu au Thym des Alpilles et à l’Huile d’Olive (V)

Terrine de Campagne à la Tapenade comme faisait ma Grand-Mère

 » Toutes nos Entrées sont servies avec une Salade sauf pour le Velouté « 

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Plats

Gros Raviolis Frais Farcis à la Truffe Blanche et Ricotta, Beurre de Truffe et Parmesan  (V)

Crevettes Epicées au Curry Vert, Lait de Coco, Gingembre et Citronnelle, Riz Thaï et Légumes Croquants

Tajine d’Agneau aux Epices, Abricots et Pruneaux, Semoule et Légumes Fondants

Echine de Porc Fermier (Label Rouge) Braisée à l’Ail et au Thym, Servie Effilochée façon Pulled Pork, Ecrasé de Pomme de Terre

Ravioles du Dauphiné (Label Rouge), Bouillon Légèrement Crémé, Moules et Poireaux

Filet de Poisson du Jour Poché, Sauce Safranée Relevée au Piment d’Espelette, Taglioni à l’Encre de Seiche, Légumes Vapeur

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Desserts

Pecorino Truffé

Moelleux Fondant au Chocolat, Glace Vanille

Tarte Tropézienne de la Maison Gaillardet

Cheesecake aux Framboises

Baba au Rhum, Chantilly Maison

Assiette Gourmande / Café Gourmand

Verrine de Pommes Caramélisées Façon Crumble, Glace Mascarpone

Sorbets & Glaces Artisanales (2 Boules au Choix) (Mangue, Citron, Framboise, Cassis / Vanille, Caramel, Chocolat, Café, Yaourt)

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 » Tous nos Plats sont faits Maison à l’exception des Pâtes & Glaces « 

Galerie

Horaires d’ouverture

 Lundi  Mardi Mercredi  Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
Midi Fermé Fermé Ouvert Fermé Fermé Fermé Ouvert
Soir Ouvert Ouvert Ouvert Fermé Ouvert Ouvert Ouvert