La Cuisine des Anges – Restaurant2019-05-15T09:50:09+00:00

Restaurant La Cuisine des Anges
Saint Rémy de Provence

Notre restaurant situé à Saint Rémy de Provence vous propose une cuisine méditerranéenne à base de produits frais et de saison.

Formules

Entrée + Plat + Dessert  34€

Entrée + Plat  30€

Plat + Dessert  28€

Carte

Entrées

Velouté de Courgettes au Chèvre Frais, Ail et Basilic, Servi Chaud ou Froid  (V)

Ceviche de Truite aux Agrumes, Fenouil, Oignon Rouge et Poivre de Timut

Saint Marcellin Fondu au Thym des Alpilles et à l’Huile d’Olive  (V)

Asperges Vertes de Marc et son Papeton, Fromage Blanc à la Ciboulette  (V)

Salade de Poulpe au Citron, Ail, Persil et Paprika Fumé

Terrine de Campagne à la Tapenade comme faisait ma Grand-Mère

 » Toutes nos Entrées sont servies avec une Salade sauf pour le Velouté « 

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Plats

Gros Raviolis Frais Farcis à la Truffe Blanche et Ricotta, Beurre de Truffe et Parmesan  (V)

Lamelles de Blancs de Seiche Mijotés à l’Américaine, Riz Basmati, Légumes Vapeur

Pot au Feu de Cuisse de Canard, Bouillon aux Saveurs Thaï, Petits Légumes, Champignons Shiitake

Ravioles du Dauphiné (Label Rouge) servis avec une Crème d’Artichauts, Parmesan  (V)

Echine de Porc Fermier (Label Rouge) Confite au Miel, Soja et Romarin, servie Effilochée façon Pulled Pork, Ecrasé de Pomme de Terre

Filet de Saint Pierre Pôché, Sauce Safranée Relevée au Piment d’Espelette, Taglioni à l’Encre de Seiche, Petits Légumes

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Desserts

Cabécou de Rocamadour Affiné

Moelleux Fondant au Chocolat et Glace Artisanale Vanille

Verrine comme une Tarte aux Fraises (du Petit Paysan)

Cheesecake au Citron et Lemon Curd

Baba au Rhum et Chantilly Maison

Assiette Gourmande / Café Gourmand

Coupe Amarena (Glace Yaourt, Cerises Amarena, Chantilly Maison)

Sorbets & Glaces Artisanales (2 Boules au Choix Citron, Framboise, Cassis / Vanille, Caramel, Chocolat, Café, Yaourt)

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 » Tous nos Plats sont faits Maison à l’exception des Pâtes & Glaces « 

Galerie

Horaires d’ouverture

 Lundi  Mardi Mercredi  Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
Midi Fermé Fermé Ouvert Fermé Fermé Ouvert Ouvert
Soir Ouvert Ouvert Ouvert Fermé Ouvert Ouvert Fermé